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《食神》第二弹:民间作坊----Windforce教你基本厨艺~
Windforce 发表于 2007-09-19 20:09:00
Alizee翻唱的La isla bonita曼妙悠扬地响起,第三期的《食神》在观众们的尖叫声中如约而至...
新来的观众朋友们,《食神》这一档节目一直是由我(简单菜不会做的)料理大师Windforce主持,若你们要学最基础的家常便饭,请换台至央视2套的烹饪节目。
之前的节目里我Windforce陆续教会了大家如何烹饪“满汉全席”和“刻骨銘心初戀金銀情侶排骨面”,但大家普遍反映过程太复杂,对厨艺的要求太精堪,并非一般人所能掌握,那么今次,Windforce为大家献上的是(对我来讲)入门级的家常小菜~
首先,准备。像切菜,洗菜,采购之类的琐碎小事一般情况下不属于我这个级别的管辖范围,但并不是说不重要。相反,只有顶级的食材才配得上我顶级的厨艺,所以,今次作为示范,让大家见识一下食神的刀功(正如肥牛所说,“连刀都握不稳,怎么配当食神!”)。



看到了吧,真正的食神切菜时根本不需要案板,只需要一把杀猪刀+从天而降的自由落体茄子一块~
第二,食材。今次所有的食材都是我精心挑选了二二得四(这也要算~)十分钟才搞定的。每块蒜都是用处女的手精心剥了三三得九分钟才剥好的,而鸡蛋是用一辈子第一次月经的母鸡下的,而那只母鸡,是原先还是鸡蛋时被母鸡的妈妈敷了四四一十六天才出生的,鸡肉鲜嫩,香而不腻,味道醇厚,精而不肥。粉条被我洗了五五二十五分钟,之前还泡了六六三十六个小时,米饭要用加了当天从重达500磅的奶牛挤的牛奶的水煮七七四十九分钟,而那些米则选用经历洪水和龙卷风侵袭之后依然能亭亭玉立在田中的水稻加工后制得。辣子只用从重庆暴晒了八八六十四天,再找辣妹子拉了九九八十一天才运到西安的(乘法口诀还没忘~)。
第三,做法。其实,无非是添油加醋撒把盐(我一顿饭倒了半瓶油,把我妈看得心疼得~),我在这里就不浪费宝贵的字节数了~

这个,便是Windforce一中午的杰作(在拍摄切菜的子弹时间时cut了太多遍~),包括了最简单的“风花雪月怒火炒茄子”,“天女散花尖椒炒鲜蛋”,“举世无双土豆焖鸡块”,“正气凛然冬瓜烩粉条”,“鱼来燕往温油拌黄瓜”。
收场:其实厨艺之道,最重要的是一个字---没错,只有用心,才能做出最好的菜。(众人继续鼓掌~)
- » 伤了,伤了,真的伤了
- » 不知道起什么题目~~
- » 以史为鉴,可以知兴替
- » 随便发个神经
- » i wish
最新评论
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2007-09-19 12:03:04 匿名 124.114.*.*
这就是等了一周的
呵呵~
那个头。。。 -
2007-09-19 12:07:26 匿名 124.114.*.*
让我想起了
面目全非脚
还我漂漂拳
干柴烈火掌
情意绵绵刀 -
2007-09-19 22:07:03 匿名 59.36.*.*
看了好饿。。
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2007-09-19 22:48:35
相当不错,很有点可看性!
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2007-09-21 14:56:32 匿名 61.139.*.*
你太有才了~~

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2007-09-23 11:55:17 匿名 219.144.*.*
很一般么,饿在学校可是拿电饭锅炒出人人都说好吃的菜哦~~~

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2007-09-23 19:51:12 匿名 61.185.*.*
你太强了!!拜倒!!!!
会做菜的男生不多啊 -
2007-09-26 05:41:45 匿名 222.91.*.*
蛮好

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2008-09-19 20:26:25 匿名 117.36.*.*
掌声~~~~~~~~~


